De wereld drinkt koffie!

De wereld drinkt koffie!

In de 19e eeuw was koffie een stimulans voor de rijken. Vroeger dronken meestal alleen de armere mensen koffie, soms vermengd met brood. Zij deden dit meestal uit pure wanhoop.

Symbool van de wederopbouw

Als je weinig geld had kon je het honger gevoel onderdrukken door koffie te drinken. Arme mensen konden daardoor geld besparen. Zij hadden immers niet genoeg geld voor een goede maaltijd. Na de Tweede Wereldoorlog werd de koffie een symbool van de wederopbouw. Koffie drinken was iets, dat m”n zich kon veroorloven.

Koffiemarkt

De ontwikkeling van de internationale koffiemarkt toont duidelijk aan dat niet alleen Nederland een land van koffiedrinkers is. 250 jaar geleden werden er al 600.000 zakken ongebrande koffie wereldwijd verwerkt. Vandaag is het aantal gestegen naar 100 miljoen zakken per jaar. Dat wil zeggen, het koffie verbruik is wereldwijd toegenomen met een factor van 200 %.