Door KoffieschoonmaakReacties uitgeschakeld voor Top 7 koffieweetjes
Irish coffee
Er bestaat niet maar een koffie soort. Er bestaan er 4! Dit zijn Arabica, Robusta, Liberica en excelsa. Ze worden alleen vaak niet genoemd bij het kopen van je koffie omdat ze verwerkt worden in de andere koffiebonen.
Robusta koffiebonen bevatten veel meer cafeïne dan Arabica bonen.
Koffiebonen zijn eigenlijk bessen. Ze groeien aan bepaalde planten en krijgen een mooi rood kleurtje. Deze bessen zijn ook eetbaar.
Cafeïne werkt als een verdediging mechanisme. Zoals hierboven staat bevat Robusta behoorlijk meer cafeïne. Dit komt door de groeiomstandigheden. Hoe hoger de bonen groeien hoe minder ze last hebben van bacteriën die ze moeten bestrijden. Omdat Robusta lager groeit moeten deze bonen sneller bacteriën bestrijden.
Koffieplanten werden al gebruikt voordat er koffie van gezet werd.
Je kunt meer dan 800 verschillende aroma’s proeven en ruiken in koffiebonen. Het komt onder andere door het land waar ze vandaan komen.
